Ramazan ayının sonunda, vücudun günlük diyete uyum sağlaması büyük önem taşır. Alkeyn Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Profesörü Gökhan Taşpınar, festival döneminde sağlıklı bir geçiş dönemi için dikkate alınması gereken şeyleri listeledi. Taşpınar, “Şeker, tatlı ve pasta sık sık karbonhidratlar, aşırı tüketim, kan şekeri ile ağırlıklandırılmış gıdalar olarak tüketilir. Hızlı bir artışa ve çeşitli bozukluklara yol açabilir. Porsiyon kontrolü tedavi edilmelidir. Ramazan, olağan diyeti korumak için önemlidir.
Öğle yemeğinin başlangıcında, akşam yemekleri buna göre ayarlanmalıdır, “akşam yemeği hafif ve sindirilmesi kolay yiyeceklerden oluşmalıdır. Enerji ve sıvı kayıpları sırasında Ramazan, bu süreç, bu kayıplarda zengin su, vitamin ve mineral tüketimi” dedi.
Taşpınar, mevsimsel değişiklikler ve Ramazan’ın bağışıklık sisteminden sonra, önerilen bağışıklık güçlendirme gıdaları gibi narenciye, sarımsak, zencefil, balık, brokoli cevizlerinden etkilenecek olumsuz etkilenmelidir.
(DHA)
İstanbul’da Contrabando Operasyonu! 6 bin 123 ilaç ve 194 tıbbi cihaz ele geçirildi
Ardahan’daki sıcaklıktaki artışla, buzla kaplı Kura Nehri çözüldü
